Dnešní recept je tip na zdravý, rychlý a zároveň chutný oběd nebo večeři.
Quinoa s hovězími kuličkami v rajčatové omáčce
Co potřebuji:
- 400 g quinoi
- 500 g hovězího mletého masa
- 2 lžíce sušeného oregana
- 20 g parmazánu
- Sůl, pepř
- 1 vejce
- 4 stroužky česneku, rozmačkaný
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 600 g krájených rajčat v plechovce
- 1 lžička třtinového cukru
- 2 lžíce čerstvých lístků bazalky
Jak postupuji:
1. Ve větší míse promíchám hovězí maso, oregano, parmazán, vejce, 2 stroužky česneku a podle chuti osolím a opepřím. Masovou směs zpracuji a vytvořím kuličky. Odložím na 20 minut do ledničky.
2. V pánvi rozehřeji olej a několik minut (6 - 8) smažím masové kuličky, dokud nejsou lehce hnědé. Kuličky vytáhnu z pánve a dám stranou.
3. Quinou uvařím podle návodu na obalu.
4. Do pánve dám na drobno nakrájenou cibuli a vařím, dokud nezesklovatí. Přidám rajčata, cukr a bazalku. Vařím asi 5 minut, poté do rajčatové omáčky dám hovězí kuličky. Kuličky nechám v omáčce lehce prohřát.
5. Quinou podávám s rajčatovou omáčkou a několika masovými kuličkami.
Žádné komentáře:
Okomentovat