Movember brownies

V listopadu už tradičně probíhá akce zvaná Movember. Jedná se o charitativní a informační kampaň, která má zvýšit povědomí o prevenci rakoviny prostaty. Více zde. A níže se dozvíte, jak se dají připravit velmi jednoduché, výborné a kníraté Dulce de Leche Brownies. 

Dulce de Leche Brownies

Co potřebuji:

115 g másla + na vytření plechu

180 g hořké čokolády, nalámané na kousky

3 vejce

200 g třtinového cukru

1 lžička vanilkového extraktu

150 g hladké mouky

100 g vlašských ořechů

1 konzerva karamelizovaného salko mléka

Jak postupuji:

1. Troubu předehřeji na 180°C. Máslo rozpustím v kastrůlku a stáhnu z plotny. Ořechy dám na pánev a na mírném plameni lehce opražím.

2. Připravím si plech na pečení. Plech o velikosti cca 28x22 cm vytřu máslem a vyložím pečícím papírem.

3. Do horkého másla přidám čokoládu a míchám, dokud není čokoláda úplně rozpuštěná. Směs je dokonale hladká a lesklá.

4. Postupně k rozpuštěné čokoládě přidám vejce, cukr, mouku, extrakt a opražené ořechy. Vše důkladně promíchám. 

5. Nakonec přidám karamelizované salko mléko a opět pořádně promíchám.

6. Naliji na plech, stěrkou rovnoměrně rozetřu a peču asi 25 minut nebo dokud není špejle po zapíchnutí do středu koláče suchá.

7. Nechám vychladnout a brownies rozkrájím na menší kostky.