září 12, 2012

Mini pizza s masovými kuličkami

Příběh o spojení milované pizzy a milovaných masových kuliček do pomilováníhodného jídla... 



Mini pizza s masovými kuličkami

Co potřebuji: (na 9 mini pizz)

300 g hladké mouky
1,5 lžíce suchého droždí
1 lžíce kypřícího prášku
2,5 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
2 lžíce sušené bazalky + hrst čerstvých bazalkových lístků
2 lžíce sušeného oregána + hrst čerstvých oregánových lístků
400 g krájených rajčat v plechovce
500 g hvězího masa
1 lžíce papriky
5 lžic slunečnicového oleje
1 lžíce sušené petrželky
250 g mozzarely
50 g parmazánu


Jak postupuji:

1. Smíchám mouku, droždí a kypřící prášek v míse. Přidám 1,5 lžíci olivového oleje a 170 ml vroucí vody, dobře promíchám. Těsto hnětu zhruba 10 minut, dokud není hladké. Dám do čisté mísy, přikryji ručníkem a na teplém místě nechám stát aspoň 20 minut.
2. Na pánvi zahřeji lžíci olivového oleje, přidám 1 stroužek prolisovaného česneku, rajčata a sušenou bazalku a oregáno. Vařím 20 minut.
3. Předehřeji troubu na 170°C. S těsta vyválím menší kola, okraje lehce zmáčknu.
4. V míse smíchám maso, papriku, petržel a zbytek prolisovaného česneku a vytvaruji kuličky. Smažím je v pánvi na rozpáleném slunečnicovém oleji 2 - 3 minuty. Poté je dám do zapékací míse a v troubě dopékám 15 minut.
5. Zvýším teplotu na 220°C. Na těsto nanesu omáčku, dám 2 nebo 3 masové kuličky a na kousky natrhanou mozzarelu. Peču 20 minut nebo dokud nejsou okraje do zlatova.
6. Podávám s lístky bazalky a oregána a na hrubo nastrouhaným parmazánem.



4 komentáře:

  1. vyzerá to fantasticky! mimochodom krásny blog, sem budem chodiť určite častejšie :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. děkuju... jsem ráda za komentář a návštěvu a budu ráda i za další návštěvy :)

      Vymazat
    2. Musísm s Bibou víc než souhlasit, krásný blog s fantastickými fotkami:)Chtělo by to přidat funkci sledování aby se mi automaticky objevovaly tvé nové články:)

      Vymazat
    3. To je milé. Dekuju moc :-) Jaké sledování?

      Vymazat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...